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食物拌和机分类 食物拌和机操作规程

作者:admin  来源:   更新时间:2015-04-06  阅读数:211
食物拌和机还可以用来拌和新鲜的奶油,使奶油愈加香滑可口.

食物拌和机特色介绍:

食物拌和机是全齿轮传动结构,其动力传动系统具有高标准设计,强度高,技术需求高,运转平稳,坚固耐用。可用于拌和奶油,蛋糕液,馅料、打蛋及和制面团等

机械有三种拌和转速,并配有钢丝搅蛋器,拍形拌和器及螺旋和面器。可用于拌和奶油,蛋糕液,馅料及和制面团等操作。机型既有运用三相电源,也有运用单相电源的机器,请用户按需求选用。

该机设计合理,外型规整漂亮,体积小,分量轻,噪音小.效率高,操作简略,整理方便,清洁卫生,经用户运用反映杰出。适合于酒家、饭馆、面包屋以及食物厂家等作拌和食料,揉和面团之用,是出产优异糕点的抱负设备。

2食物拌和机分类

家用拌和机

用于家庭克己果汁、或自个烤面包蛋糕等。相对运用频率低,规模小,所以拌和机的体积较小、分量较轻、功率较小。

商用拌和机

适合于酒店、饭馆、酒吧、面包屋以及食物厂家等作拌和食物材料,揉和面团之用。所以相对体积略大、分量略重、功率较大。

3安全技术规程

(1)电源插座应有牢靠的接地线,电源电压与额外电压相符。

(2)应根据被拌和物挑选准确的拌和用具和拌和速度。

a.拌和面粉:蛇形拌和杆,I档低速。

b.拌馅混料:拍形拌和器,Ⅱ档中速。

c.拌和蛋液:花蕾形拌和器,Ⅲ档高速。

(3)拌和结束,扳动提升手柄将拌和桶降至最低位置,卸下拌和器,即可取下拌和桶。

(4)变速前应停机,切勿在运转中变速,避免损坏齿轮。

(5)变速箱应一年替换一次润滑脂。

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