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老技术——制香工艺

作者:admin  来源:   更新时间:2015-05-07  阅读数:154


 老技术——制香工艺

香,这里指的是在礼佛祭奠大概居室用的,也叫神香,佛香,大概卫生香。北方重要盛行的是无芯的线香,也叫直条香;南边盛行的是有芯的竹签香或棒香。竹签者细也,竹棒者粗也,无别的区别。

对付香的制作,中国古代就已形成了一整套与中医学说、道家外丹学说一脉相承的理论,有一个非常成熟美满的工艺体系,也是中国传统文化的一个密不行分的部门。在香方的建立、香料的利用、配伍与炮制、制作的流程等方面都非常讲求,有一套严整的、行之有效的方法和范例。

香,不但要芳香养鼻,更要养神养生,开窍开慧,这是传统制香工艺的一个焦点原则。正是由于承袭了这一理念,才使传统香品不但成为芳香之物,更成为开慧养生之药,在从秦汉到明清的漫长汗青时期中,赢得了社会各阶级的遍及接待。

相比而言,以化工技术为底子确当代制香工艺,所务求的重要是气味的芳香,而不是香品的养生功效,这一理念影响到制香的各个方面。比方,为了进步生产服从、低落质料本钱,美化香品表面等目标,会利用包罗化学合成香料在内的很多化学制剂,并且接纳了很多在传统工艺看来有损香的品制的纯产业化的生产方法。

可以说,传统制香工艺是求“香气养神”,当代制香工艺则是求“香味养鼻”,两类香品的差别黑白常明显的。

传统香不但在香料配伍方面非常讲求,并且对付香料的炮制也有非常严酷的要求,“不及则成果难求,太甚则性味反失”,炮制得当与否,直接影响着香的质量。香料的炮制与中药的炮制有相似之处,但又有很多差别。

统一种香料,用在差别的香里,炮制方法每每也纷歧样。从总体上说,炮制香材的目标,一是去其杂质,便于利用,二是导顺治逆,理其药性。适当的炮制可以增强香材的药性,使其成果充实发挥出来,并消除大概具有的毒副作用;别的还可以凭据配伍的要求,利用特定的炮制方法使香材的药性产生转变。
详细的炮制方法很多,比方:修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等。

中国传统香艺所包容的理念、规程、本领是香品成果与品格的重要包管,非常值得今人学习、效法、承继。在高超的用香者和制香家那边,真正尊古法制作的香品与其他香品的差别是极其明显的。

不外如今的市面市情上已很少能见到自然香料制作的合香,至于真正遵照古法、接纳传统工艺的正宗合香,则更如百里挑一。

将搅拌好的料经加压由模具的孔中挤出,便是制香的主历程。挤出的香条接放到香罗上,经整理后晾晒或烘干,或再正型,便是制品香了。经包装后即可出厂。

一、搅拌。将种种质料及水按肯定的比例放入搅拌机内。一样通常搅拌机的结构很简朴,搅拌筒内有叶翅,通过叶翅的转动,将质料搅拌匀称。只是搅拌机的叶翅形状比力特别。我见过的较好的搅拌机叶翅形状成S形,见附图一。

这种形状的好处是搅拌好的料成一整块,也便是料内不容易含有氛围,氛围在制香的挤压历程中是有害的,它使挤出的香断条。也有说法是这种方法不易粉碎香料的粘性,但本人没有严酷试验过。缺点是搅拌服从低,但搅拌在整个制香历程中,所占的比重很小,以是服从低也无关大局。拌料在整个制香历程是很要害的,这必要履历。入料前需虑失杂质,比例要得当,水份要得当,搅拌要匀称。也有将榆粉用开水烫过的,用以增长粘度。

二、挤压成型。这个历程是由制香机来完成的。现行的制香机重要由传动机构,挤压头,挤压腔(料槽)和模具构成(图二)。将拌好的料放入挤压腔内,由挤压头向下挤压,受压后的料由模具孔中挤出,即酿成了所需的形状。

如今盛行的制香机,有牢固挤压腔的(单槽),也有运动挤压腔的(二槽),如允许以节流制香机等候装料的时间。因传动机构差别,形成了液压抑香机和齿轮制香机。模具是一块有很多孔的条状钢板,孔是成排分列的,有一排,二排或多排孔。用的最多的是二排孔。以是挤出的香条也是成排分列的。

三、接香,整理。这里要用到香罗。香罗一样通常是由木条做成一个长方形的边框,上面绷上纱布。用来存放香条,便于晾晒,烘干。当挤出的香条长度到达香罗的长度时,用香罗将香条刮到香罗上,这便是接香。这时香罗上的香条并不规矩,有断条,是非不齐,需人工致理。末了到达香条成一层,整划一齐的排放在香罗上。末了截成必要的长度。

成型后的香条需去除水分,干燥定型后方能举行包装和出售。一样通常分为自然干燥和人工干燥两种。

  人工干燥重要是大企业接纳。常用的是烘干房。保温较好的房间内,用地炕,暖气,炉火等方法加热。放有成型香条的香罗,排放在烘干房内的香架上。烘干房有透风设置装备部署,以利清除湿气。房内温度约40度左右,一样通常几小时就可出香。先入先出,循环生产。再有便是用设置装备部署干燥,具说一套设置装备部署几十万,海内不愿定有效的。

  小企业多用自然干燥。可在园地晾晒或室内阴干。视详细环境而定。晾晒干燥的较快,但容易变形。晾晒时,香条上面的部份,水分失去的较快,紧缩的也快,于是香条两头向上翘。

待到上面部份干燥定型后,下面部份的紧缩力不敷以拉动已定型的上面的部份,末了香条便是弯曲的了。晾晒历程中可在香条的上面洒些水,来控制,减小变形。阴干便是将香罗放在室内的香架上,自然透风。阴干时间较长,变形小。

    如变形较大,可将香条成排的取下,反正交织堆叠在一起。放一段时间后,可起到改正的作用。

我国的香种类繁多,款式纷歧。

我这里指的是礼佛祭奠大概居室用的香,也叫神香,佛香,大概卫生香。

北方重要盛行的是无芯的线香,也叫直条香;南边盛行的是有芯的竹签香或棒香。竹签者细也,竹棒者粗也,无别的区别。

这里先谈谈线香。

质料:

质料包罗骨料,粘结料,香料等。

骨料构成香的主体,重要是木粉,要求没有异味,便是不要有欠好闻的味;细度一样通常在100目左右,无别的特别要求。迩来也有效别的植物粉沫的,如种种农作物桔杆,草粉等。大概是它们的组合。

传统粘结料是榆树皮粉,作用便是将骨料粘结在一起,使做出来的香壮实,有弹性而不易折断。榆树皮粉的质量也纷歧样。起作用的重要是树皮中的芯皮,而外部的老皮不起作用。不含老皮的俗叫白榆粉,含老皮的俗叫红榆粉。榆皮粉和骨料的比例,重量比约为1:1—1:2。由于榆皮粉数目有限,当代也有添加化学粘结剂的。

香料可以是多种自然香料,如檀香,沉香等。也可以有多种中药中的香辛料,如八角,茴香等。比年来用的最多的是多种香精。很显然,差别的香料,本钱的差别是相称大的。市面市情上见到的绝大多数是用的种种香精。利用香精可以配出种种百般人们喜好的气味,完全不亚于大概优于自然香料及中草药香料,由于有的香精便是从自然香猜中提练出来的。但是说到对人体的好处,比起自然香料和中草药香料,恐怕就瞠乎其后了。

除了以上的质料,如今制香,一样通常都需加上色素,作成人们喜好的颜色。对色素没有什么特别要求。再有便是为了进步质量大概低落本钱,生产者添加的一些微量工具。这些都是生产者的不传之密,各有各的招数。同时也正由于是不传之密,以是这些招数在多大水平上具有科学性、公道性也就不得而知了。

末了必要的便是水了。严酷的说水不克不及看成质料,由于水只是在制香历程中起作用,经晾晒、干燥,去除水份后的香才气看成制品。但在制香历程中,水是不行或缺的。和洽的质猜中,水的重量约占40%—60%,因香的品种,制香的工艺,设置装备部署的差别而有较大的差别。


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