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沉香---传统制香炮制

作者:admin  来源:   更新时间:2015-10-12  阅读数:175

传统香的炮制要领有许多,常用的要领有修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等,详细要领如下——

修制,一是使香材纯净,二是做切制、破坏处置处罚,即接纳拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等要领,撤除杂质、多余的水分、变质的部门及别的非药用成份,并使其巨细规格满意要求。如,龙涎香必要扫除此中的砂石,沉香则要扫除土壤等。

蒸,纵然用水蒸气或隔水加热香材;可清蒸,也可参加辅料;蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟,也可调治药性、分散香材。如笃耨香好坏间杂者,必须分散单用,其法为,以瓷器盛香入笼中蒸,沸后约半小时则白浮于上黑沉于下,分而用之即可。

煮,用净水或加料浸煮,重要目标是调解药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,末了用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。

炒,凭据必要或清炒或料炒,火候上有炒令黄,炒令焦等。如制檀香的要领之一是,选好檀香制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。

炙,用液体辅料拌炒,使辅料渗透和合于香材之中,以转变香材的药性。在制香中常用的辅料重要有蜜、梨汁、酒等。

炮,用武迫切炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒;炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。

烘焙,将香材置于容器(瓦器等)中加热使其干燥。

水飞,把破坏后的香材加水研磨(其粉末即“飞”入水中),再将液浆静置沉淀,将沉淀物晒干研细备用。此法能防备香材在研磨时粉末飞扬的消耗,又可分散出香材中可溶于水的身分,使香越发精致。

 
传统香料炮制要领举比方下——

1)制檀香:檀香一斤(片)用好酒两升,以慢火煮干,略炒制烫手即可。

2)制檀香:檀香(片)蜡茶清浸一夜,控出焙干,以密酒拌匀再浸一夜,慢火炙干。

3)制沉香:沉香破裂,以绢袋装,悬于铫子当中,勿令着底,米水浸,慢火煮,水尽再添,一日为好。完成后凉干即可。如今制香者多生用海南野生沉香,以是达结果更好。                          

 

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